来自塞阿拉州维索萨的的甘蔗酒地理标志在巴西获得保护
来源：中国保护知识产权网 发布日期：2024-05-17 阅读：21次
2024年4月24日，巴西国家工业产权局（INPI）在《工业产权杂志》上发布了来自塞阿拉州的维索萨的甘蔗酒（cachaça）的地理标志注册信息。随着新地理标志的加入，目前获得INPI认可的地理标志数量达到了123件，其中88件是原产地标志以及35件原产地名称。
根据提交给INPI的文件，塞阿拉州自上世纪17世纪就开始生产这种甘蔗酒了。随着时间的推移，塞阿拉州的维索萨市目前已经以其产出的优质甘蔗酒而闻名。
实际上，自19世纪中叶，这座城市就开始生产蒸馏甘蔗酒了。人们会利用由各种高贵木材制成的橡木桶进行陈酿，从而为产品带来一种特殊的香气和风味。无论是木材孔隙中的氧气所导致的氧化，还是酒桶中材料的溶解，酵母的类型以及特苏木的使用均被看成是生产过程中的重要步骤。此外，缓慢而持续的陈酿过程还会降低酒精含量。
自2007年以来，当地就一直在为这种产品举办着各种活动。自那时起，这就成为了塞阿拉州维索萨市的重要节日。除了能够吸引到大量游客以外，此举还将该地区的旅游、文化以及农业综合企业的资源整合到了一起。
现如今，塞阿拉州的维索萨在生产甘蔗酒的过程中非常重视相关群体的历史与传统知识。要知道，这些知识已经跨越了好几代人，并成为了众多家庭的重要收入来源。
这款产品背后所蕴含的传统知识有助于巴西以及其他国家将塞阿拉州维索萨市看成是“呼吸甘蔗酒历史”的地方或者是“优质甘蔗酒之地”。（编译自www.gov.br）