当前位置:首页 > 案件预警

案件预警

澳大利亚与新西兰批准聚天冬氨酸钾作为稳定剂用于葡萄酒

来源:食品伙伴网 发布日期:2018-12-28 阅读:56

  2018年12月18日,据澳新食品标准局(FSANZ)消息,澳新食品标准局发布69- 18号通告,批准聚天冬氨酸钾(potassium polyaspartate)作为稳定剂用于葡萄酒。

  据了解,本次申请由Enartis Pacific Pty Ltd.提出,要求修改《澳新食品标准法典》,允许聚天冬氨酸钾作为食品添加剂在葡萄酒中使用,最高允许含量为100mg/L。聚天冬氨酸钾是一种稳定剂,可以防止酒石酸氢钾晶体的生长。

  根据FSANZ危害和饮食暴露评估,在拟议的使用水平下,使用聚天冬氨酸钾作为葡萄酒的稳定剂,不存在公共健康和安全问题。